Sauce tomate au Thermomix

Sauce tomate au Thermomix

INGRÉDIENTS:
pour 4 personnes
4 belles tomates
3 gousses d'ail
1 pincée de sucre
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 gr de jambon ( ou lardons )
10 feuilles de basilic



PRÉPARATION
Ebouillanter les tomates quelque secondes, couper en deux et épépiner

Verser dans le bol, l'huile, l'ail, jambon, et les tomates pelées
Mixer 40 sec vitesse 6,
Régler la température sur 60° pendant 20 mn sans couvrir
Ajouter une pincée de sucre et les feuilles de basilic au moment de servir.

BON APPÉTIT :-)
Se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, et plus longtemps au congelateur.

2 commentaires:

Nathalie a dit…

C'est noté! Merci

valérie a dit…

je note la recette, elle me plait bien