21/05/07

Artichaut au Pastis ( sauce au Thermomix )

Artichaut au Pastis

INGRÉDIENTS
4 Artichauts
1/2 Fenouil
2 échalottes
1 cuillère à soupe de Vinaigre
1 cuillère à soupe Moutarde forte
2 cuillères à soupe d' Huile d'olive
1 cuillère à soupe de Pastis
Sel, poivre




PRÉPARATION
Faire cuire les artichauts dans de l'eau salée 40 minutes environ.
Dans le bol, mixer le fenouil, 2 échalottes vitesse 8 30 sec avec sel et poivre, une cuillère à soupe de vinaigre, deux cuillères à soupe d'huile, une cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à soupe de Pastis

BON APPÉTIT :-)
Cette sauce accompagnera l'artichaut

3 commentaires:

cocotte a dit…

Wouh! Moi je mange les artichauts crus, mais cette sauce à l'air bien sympa!

mickymath a dit…

mais comment fais tu pour faire de si magnifiques photos?? bravo en tout cas!! bises micky

domie a dit…

Question : tu mixes le fenouil cru et ca marche ?