Sauce tomate maison( Au Thermomix )

Ingrédients pour 6 pots :


1,5 kilo de tomates du jardin
4 gousses d'ail
huile d'olive
4 oignons
1feuilles de laurier
1pincée sel
Thym frais
Grains de coriandre
poivre, et plus
1 pincée d'agar agar


PRÉPARATION
Placer les tomates, les oignons, l'ail et l'huile d'olive dans le bol et mixer 5 sec vit 8.
Ajouter le reste des ingrédients
Cuire 40 mn à 1 h, vit 1 th 100°.
Mixer 20 sec vit 10
si vous préférez passer au chinois, puis ajouter l'agar agar
Laisser refroidir et placez les barquettes au congélo

BON APPÉTIT :-)

Les secrets de la recette : Bien laisser évaporer l'eau des tomates
Nousaimons bien ajouter un piment, ou du chorizo fort....

3 commentaires:

impots a dit…

excellent article.
j'aime cette recette .
merci pour le partage .

Arlette De Braeckeleer a dit…

Pourquoi mettez-vous de l'agar agar?

Maartina a dit…

Excellente recette... Super bon