INGRÉDIENTS ( 3/ 4 personnes )
- 2 belles betteraves crues ( environ 400 g )
- 2 cuillères à soupe de crême fraîche
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
- 3 goutes de Tabasco
- persil plat
- sel fin
PRÉPARATION
Eplucher les betteraves et les couper en 4 minimum
Attention, j ai dit crues les betteraves!!
Avec le Thermomix
Placer les betteraves dans le bol, mixer 4 à 6 secondes Vitesse 5
- ajouter le vinaigre, la crême fraîche, sel fin et le Tabasco
- mélanger 10secondes Vitesse 1 à l'envers
Réserver au frais, au moment de servir disposer le persil :-@)
BON APPÉTIT :-)
1 commentaire:
j'ai testé aussi la version apéro en mixant de la betterave cuite et du fromage frais type Philadelfia, un peu similaire à cette recette avec du tabasco aussi et vinaigre de framboise, très frais
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