Glace gourmande au Nutella ( AU THERMOMIX)

Glace gourmande au Nutella

INGRÉDIENTS

• 6 jaunes d’œufs
• 80 g de sucre
• 50 cl de lait

• 25 cl de crème liquide
• 5 cuillère à soupe de Nutella

PRÉPARATION

Pour la crème anglaise

 Placer dans le bol les jaunes d’œufs, le sucre et le lait,

 Faire chauffer 7 mn à 80°, vitesse 3.
Ajoutez le Nutella, mixez 5 secondes, vitesse 5. 

Laissez refroidir 10mn puis ajouter la crème et mixez 5 secondes, vitesse 5.

Laissez refroidir completement et versez la préparation dans un bac à glaçons et placez au congélateur 3h minimum.

Pour faire la glace, placer les glaçons dans le bol, mixez 30 sec en turbo et une minute à vitesse 6 en utilisant la spatule.

(Pour plus d'onctuosité, utiliser la technique de la glace au "oranges givrées")
Servez immédiatement dans des coupes bien glacées

Vous pouvez  faire fondre un peu de nutella et décorer le dessus de la glace, mais cela c'est pour les gourmands!

BON APPÉTIT :-)